{"id":14965,"date":"2024-03-15T10:56:06","date_gmt":"2024-03-15T13:56:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.catamarca.edu.ar\/plataforma_educativa\/?page_id=14965"},"modified":"2024-05-06T08:39:51","modified_gmt":"2024-05-06T11:39:51","slug":"alimentacion-escolar-saludable-efemerides","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.catamarca.edu.ar\/plataforma_educativa\/alimentacion-escolar-saludable-efemerides\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n Escolar Saludable – Efem\u00e9rides"},"content":{"rendered":"\t\t
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A\u00f1o 2024<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El 4 de marzo se celebra el D\u00eda Mundial de la Obesidad. Es un d\u00eda dedicado a abordar la epidemia mundial de obesidad.<\/p>

En 2024, el lema de la campa\u00f1a es “Hablemos de obesidad y…”, con el objetivo de aprovechar el poder del D\u00eda Mundial de la Obesidad para iniciar conversaciones transversales. Observar la salud, la juventud y el mundo que nos rodea para ver c\u00f3mo podemos abordar la obesidad juntos.<\/p>

En este D\u00eda Mundial de la Obesidad, compartamos conocimientos, aboguemos juntos y veamos la obesidad desde una perspectiva diferente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El 20 de marzo se celebra el D\u00eda Mundial sin Carne, un evento que es promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement).<\/p>

En un d\u00eda sin carne, se pueden apreciar los m\u00faltiples beneficios de una alimentaci\u00f3n basada en plantas. En primer lugar, es una forma sostenible de alimentarse. <\/p>

La producci\u00f3n de carne es una de las principales causas de la deforestaci\u00f3n, la p\u00e9rdida de biodiversidad y la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero. Una alimentaci\u00f3n sin carne, por lo tanto, puede ayudar a reducir el impacto negativo en el medio ambiente. <\/p>

La idea es simple: durante un d\u00eda, las personas se comprometen a no comer carne y, en su lugar, optan por opciones vegetarianas o veganas. <\/p>

El \u201cd\u00eda sin carne\u201d es una excelente oportunidad para reflexionar sobre nuestros h\u00e1bitos alimenticios y explorar opciones m\u00e1s sostenibles y saludables. Adem\u00e1s, al elegir opciones vegetarianas o veganas, estamos contribuyendo positivamente a la protecci\u00f3n del medio ambiente y bienestar animal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El lema del D\u00eda Mundial del Agua 2024 es “Agua para la paz”.<\/p>

Cuando cooperamos en materia de agua, creamos un efecto en cascada positivo, promoviendo la armon\u00eda, generando prosperidad y fomentando la resiliencia frente a los desaf\u00edos comunes.<\/p>

Debemos actuar sobre la base de que el agua no es solo un recurso que se aprovecha y por el que se compite: es un derecho humano, intr\u00ednseco a todos los aspectos de la vida.<\/p>

Con motivo del D\u00eda Mundial del Agua, es necesario que todos nos unamos en torno al agua y la utilicemos en favor de la paz, sentando las bases para un futuro m\u00e1s estable y pr\u00f3spero.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El D\u00eda Mundial de la Salud (DMS), que se celebra todos los a\u00f1os el 7 de abril, marca el aniversario de la fundaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) en 1948 y cada a\u00f1o se centra en un problema de salud p\u00fablica espec\u00edfico, simbolizando un compromiso global con el bienestar y la salud como derechos universales. Este enfoque anual no solo ayuda a esparcir la conciencia sobre problemas sanitarios importantes, sino que tambi\u00e9n fomenta la solidaridad y el trabajo conjunto entre naciones para un objetivo com\u00fan: una salud mejor para todos.<\/p>

Para abordar este tipo de desaf\u00edos, el tema del D\u00eda Mundial de la Salud 2024 es “Mi salud, mi derecho”.<\/p>

Este tema fue elegido para defender el derecho de todos, en todas partes, a tener acceso a servicios de salud, educaci\u00f3n e informaci\u00f3n, as\u00ed como a agua potable, aire limpio, buena nutrici\u00f3n, vivienda de calidad, condiciones ambientales y de trabajo decentes, y libertad de discriminaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cada 8 de abril se celebra el D\u00eda Internacional de Oposici\u00f3n a los Alimentos Transg\u00e9nicos, un movimiento de acci\u00f3n mundial que manifiesta el rechazo hacia el cultivo y producci\u00f3n de alimentos modificados gen\u00e9ticamente, afectando la agricultura y la alimentaci\u00f3n tradicionales. En este d\u00eda, se pretende visibilizar la imposici\u00f3n y la desinformaci\u00f3n acerca de los riesgos y desventajas de los transg\u00e9nicos en la dieta alimenticia, incentivando el cultivo sostenible y la producci\u00f3n de alimentos para el consumo humano libres de transg\u00e9nicos.<\/p>

El\u00a0D\u00eda Internacional de Oposici\u00f3n a los Alimentos Transg\u00e9nicos\u00a0se cre\u00f3 el 8 de abril de 2006, por iniciativa de cien organizaciones internacionales ubicadas en m\u00e1s de 40 pa\u00edses. Su finalidad es divulgar los efectos nocivos de los cultivos y alimentos transg\u00e9nicos en la salud humana y el medio ambiente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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5 de Mayo \u2013 D\u00eda Internacional de la Celiaqu\u00eda<\/strong><\/p>

El 5 de mayo se conmemora el\u00a0D\u00eda<\/strong>\u00a0Internacional<\/strong>\u00a0de la Celiaqu\u00eda.\u00a0<\/strong>El prop\u00f3sito de esta fecha es concientizar a la poblaci\u00f3n sobre esta patolog\u00eda, garantizar la accesibilidad econ\u00f3mica a sus productos y adoptar el cambio de h\u00e1bitos alimenticios como \u00fanico tratamiento.\u00a0<\/p>

Seg\u00fan datos actuales del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n Argentina, se estima que unas de cada 100 personas pueden padecerla incluso sin saberlo (prevalencia).<\/p>

La Celiaqu\u00eda se define como una enfermedad inflamatoria intestinal cr\u00f3nica que se puede presentar en cualquier momento de la vida. Esta afecci\u00f3n proviene de una reacci\u00f3n a la ingesti\u00f3n de alimentos que contienen gluten en individuos gen\u00e9ticamente susceptibles.<\/p>

Una vez diagnosticada la enfermedad, el tratamiento es netamente alimentario, basado en una dieta libre de gluten. Algunas formas de reconocer los alimentos libres de gluten son a trav\u00e9s de las siglas AGL (Alimentos Libres de Gluten), las etiquetas sin TACC o el dibujo de una espiga tachada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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6 de Mayo \u2013 D\u00eda Internacional sin Dietas<\/strong><\/p>

El D\u00eda Internacional sin Dietas, se celebra el 6 de mayo de cada a\u00f1o. Es una fecha recordatoria para crear conciencia sobre el da\u00f1o f\u00edsico que corren las personas que se exponen a estrictos reg\u00edmenes diet\u00e9ticos, que inclusive pueden conducir a la muerte.<\/p>

Esta fecha busca romper con estos estereotipos y entre sus metas est\u00e1n:<\/p>

  • Crear conciencia entre la poblaci\u00f3n para eliminar la discriminaci\u00f3n hacia las personas que presentan problemas de sobrepeso.<\/li>
  • Erradicar los c\u00e1nones o estereotipos de belleza.<\/li>
  • Recordar a todas las v\u00edctimas que ha sufrido de enfermedades relacionadas con des\u00f3rdenes alimenticios.<\/li>
  • Recordar a las personas que han quedado con secuelas o han perdido la vida por llevar a cabo cirug\u00edas para bajar de peso.<\/li>
  • Concienciar de los peligros que representan el uso de productos que son usados para adelgazar, sin la debida supervisi\u00f3n m\u00e9dica.<\/li>
  • Declarar una fecha libre de dietas y cualquier tipo de obsesi\u00f3n por el peso corporal.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    17 de Mayo \u2013 D\u00eda Mundial de la Hipertensi\u00f3n <\/strong><\/p>

    Cada 17 de mayo se conmemora el D\u00eda Mundial de la Hipertensi\u00f3n con la finalidad de promover la concienciaci\u00f3n y los esfuerzos para prevenir, diagnosticar y controlar la hipertensi\u00f3n arterial, condici\u00f3n que constituye el principal factor de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares.<\/p>

    Para alcanzar el objetivo mundial de reducir la prevalencia de la hipertensi\u00f3n por un 25% para 2025, la OMS y los Centros de Control y Prevenci\u00f3n de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) lanzaron la Iniciativa Global Hearts en 2016. Con sus cinco paquetes t\u00e9cnicos \u2013 HEARTS (manejo del riesgo cardiovascular), MPOWER (abatir la epidemia mundial de tabaquismo), ACTIVE (aumentar la actividad f\u00edsica), SHAKE (reducci\u00f3n de la sal), y REPLACE (eliminar las grasas trans) \u2013 la Iniciativa tiene como objetivo mejorar la salud del coraz\u00f3n en todo el mundo. El propio paquete t\u00e9cnico HEARTS aporta un enfoque estrat\u00e9gico para mejorar la salud cardiovascular, brindando apoyo a los ministerios de salud para fortalecer el manejo de las enfermedades cardiovasculares en los establecimientos de atenci\u00f3n primaria.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    22 de Mayo \u2013 D\u00eda Mundial de la Biodiversidad<\/strong><\/p>

    La biodiversidad, o diversidad biol\u00f3gica, es una red vital resultado de miles de millones de a\u00f1os de evoluci\u00f3n, procesos naturales y la influencia de los seres humanos. La protecci\u00f3n de la biodiversidad es un tema de inter\u00e9s, e importancia, en todo el Planeta en tanto los recursos biol\u00f3gicos son los pilares que sustentan a la poblaci\u00f3n mundial. La p\u00e9rdida de esta diversidad amenaza, entre otros servicios, al suministro de alimentos, de energ\u00eda, y tambi\u00e9n nuestras posibilidades de recreaci\u00f3n.<\/p>

    En el a\u00f1o 2000 la Asamblea General de las Naciones Unidas declar\u00f3 el 22 de mayo como el D\u00eda Internacional de la Diversidad Biol\u00f3gica con el objeto de informar y concienciar a la poblaci\u00f3n sobre la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra, sus patrones naturales e importancia, en coincidencia con el aniversario de la aprobaci\u00f3n del Convenio sobre la Diversidad Biol\u00f3gica de 1992.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    28 de Mayo \u2013 D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>

    El 28 de mayo se celebra el D\u00eda Mundial de la Nutrici\u00f3n, ciencia que estudia los temas relacionados con la alimentaci\u00f3n tales como: caracter\u00edsticas de los alimentos, la composici\u00f3n nutricional, los principios nutritivos, el comportamiento y la acci\u00f3n de los mismos en el organismo.<\/p>

    Se celebra desde el 2002, con el objetivo de mejorar los h\u00e1bitos alimentarios actuales de la poblaci\u00f3n mundial ya que coexisten por un lado enfermedades por carencia, como la desnutrici\u00f3n; y por exceso como la obesidad y enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles ECNT (HTA, Dislipemia, DBT2, enfermedades cardiovasculares).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    A\u00f1o 2024 ::. Mes de Marzo El 4 de marzo se celebra el D\u00eda Mundial de la Obesidad. Es un d\u00eda dedicado a abordar la epidemia mundial de obesidad. En 2024, el lema de la campa\u00f1a es “Hablemos de obesidad y…”, con el objetivo de aprovechar el poder del D\u00eda Mundial de la Obesidad para…
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